“平易近以食为天，食以安为先。”食物平安一直是关系人平易近群众身体健康和生命平安的大事。近期，海南省市场监视办理局发布11批次不及格食物，不及格缘由涉及荷兰豆、小白菜等多种蔬菜的农药残留超标；陕西省市场监视办理局也传递春节期间5批次不及格食物，此中蔬菜生果农药残留超标问题鲜明正在列。这些事务再次敲响食物平安警钟，也让农药残留检测的主要性凸显无遗。农药残留超标风险不容小觑。它不只间接消费者健康，还会冲击农产物市场，形成农产物畅销，损害农户和相关企业好处，市场次序。因而，农药残留检测是保障食物平安的环节环节，是守护苍生“舌尖上平安”的主要防地。跟着对食物平安注沉程度的提高，农药残留检测手艺不竭成长，检测设备品种日益丰硕。高效液相色谱法(HPLC)检测设备能够切确丈量农药含量，合用于多种农药检测，检测精度高，是很多专业检测机构的首选。但其设备成本较高，对操做人员专业要求也高。酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测设备操做简单、成本较低，适合现场快速筛查，能正在短时间内对大量样品进行初步检测，快速发觉可能存正在问题的农产物。不外，其检测精确度相对较低，仅合用于初步筛选。气相色谱质谱联用法(GC-MS)设备连系气相色谱和质谱长处，具有高活络度和精确性，可以或许检测出多种农药残留，正在需要高精度检测的场景中阐扬主要感化，只是设备复杂且价钱高贵。此外，还有一些便携式农残速测仪，如全从动农药残留检测仪，操做简洁、照顾便利，可随时随地进行检测，满脚下层市场监管、农贸市场快速检测需求。从市场需求来看，一方面，监管力度持续加大，市场监管部分、农业农村部分等对农产物检测频次和范畴不竭添加，需要大量专业检测设备，鞭策检测设备市场成长。另一方面，消费者食物平安认识提拔，对农产质量量要求更高，倒逼农产物出产企业、种植户、经销商等注沉农药残留检测，添加对检测设备的投入。再者，农产物进出口商业中，对农药残留尺度要求严酷，为合适国际尺度，相关企业需要配备先辈检测设备，推进检测设备正在农产物出口范畴的使用。然而，当前农药残留设备检测市场也面对一些挑和。部门检测设备价钱昂扬，种植户和中小企业的采购利用；一些检测设备操做复杂，需要专业手艺人员，影响设备普及推广；检测手艺更新换代快，设备的和升级成本较高。为鞭策农药残留设备检测市场健康成长，应加大对检测设备研发的支撑力度，降低设备成本，提高设备机能。加强对检测设备出产企业的监管，规范市场次序，确保设备质量靠得住。同时，加强对检测人员的培训，提高其专业技术，让检测设备更好地阐扬感化。企业要加大研发投入，提拔设备的智能化、从动化程度，降低操为难度，推出更多性价比高的产物。此外，还需加业尺度制定，推进检测设备的尺度化、规范化成长。农药残留设备检测市场关乎食物平安大局。只要各方配合勤奋，不竭完美检测设备手艺，扩大市场使用，才能更好地守护食物平安，让人平易近群众吃得安心、吃得。
